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釜山|海雲台美食:海雲台傳統市場馬山姨母家 (마산이모집)
海雲台是造訪釜山必訪景點之一,海雲台附近琳瑯滿目的餐廳是否不知道要吃什麼呢?本文要向大家介紹性價比高又美味的海雲台美食。海雲台海水浴場附近的海雲台傳統市場呈現一直線,市場裡有許多廉價又好吃的美食,而位於海雲台傳統市場入口附近的馬山姨母家,一直以來就以性價比高的煎魚定食富有名氣。
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西雅圖派克市場|Le Panier 隱身市場的法式甜點店
白手的第三個月,從首爾遠渡重洋到歐洲,再漂泊到了位於北美西岸的西雅圖。
其實在拜訪這座城市之前沒有太多的期待和想像,但竟然意外的在西雅圖派克市場(Pike Place)旁發現了我的人生甜點店。讓沒有專業的美食評論背景的我,透過認真思量的文字好好跟大家分享這間令人驚豔的小店。 -
大田|大田咖啡廳:蘇堤洞風流家 (풍뉴가)
蘇堤洞位於大田火車站後站的位置,蘇堤洞有一處有名的鐵道官舍村,而鐵道官舍村為 1905 年日治時期隨著京釜線鋪設後,將在此名為蘇堤湖的湖水填平建造成在此工作的鐵路局人員們的居所。當時大田站周邊約建造的 100 多間的官舍,但隨著韓國戰爭爆發、都市開發等因素,大部分都已經消失重建,現今只剩下 30 多間,而風流家便是以過去的官舍所改建而成的大田咖啡廳。
※ 韓綜《首爾鄉巴佬》大田篇中也有出現風流家,如果想知道更多節目中出現的景點、美食,可以參考以下文章:
➡️ 大田|韓綜《首爾鄉巴佬》 拍攝地點整理(美食、景點) -
釜山|影島咖啡廳: 遠眺釜山港大橋 新起產業
到釜山不能錯過的景色之一就是海景,不管是艷陽高照還是毛毛細雨都有不同的氛圍。一邊觀賞海景一邊悠閒的喝一杯咖啡或吃上一口蛋糕,增加了旅行中的愜意時光。除了大部份觀光客熟知的機張、海雲台之外,影島區也擁有很棒且不一樣的海景,同時也有許多非常有氣氛的咖啡廳, 新起產業 正是其中一間知名的咖啡廳。
※ 韓綜《首爾鄉巴佬》釜山篇中也有出現新起產業咖啡廳,如果想知道更多節目中出現的景點、美食,可以參考以下文章:
釜山|韓綜《首爾鄉巴佬》 拍攝地點整理(美食、景點) -
韓國文化| 韓式烤肉及豬肉、牛肉各部位韓文名稱
韓式烤肉文化
說到韓國美食, 韓式烤肉 絕對是不會漏掉的料理之一,不但在各國掀起了風靡熱潮,其也是韓國道地的傳統飲食之一,常用生鐵鍋、生鐵板、銅板、銅鍋等材質進行烹煮。
若追溯 韓式烤肉 文化,有一說可能受到蒙古文化影響,古時蒙古士兵外出征戰著裝輕便並無多帶炊具,就用金屬製的盾牌或頭盔烤熟肉類,因此朝鮮半島也開始用鐵盤或銅盤烤肉,形狀與盾牌的形狀頗有神似之處。
而具歷史記載的說法是源於高句麗王朝稱為「貊炙」的料理,將未經醃製的生肉串於鐵串放在火上烘烤,到高麗王朝則稱為「雪夜覓炙」,即在雪夜裡吃的烤肉。流傳至朝鮮王朝時,韓式烤薄牛肉片為宮廷及貴族兩班專享的料理,近代起流入民間並隨著時代的進步,開始採用鐵網架或是不同材質的盤器烤製,而有了現今的韓式烤肉。
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釜山|釜山迎月路咖啡: Rooftop海景咖啡廳Snowing Cloud
迎月路是釜山經典景點之一,尤其在春天時人行道上開滿了粉色的櫻花,與海景交疊美不勝收。Snowing Cloud 位於迎月路海月亭旁建築的頂樓,打著韓國第一家冰滴咖啡專門店在迎月路開張獲得了很大的迴響,因此到訪時不可以錯過招牌飲料 Snowing,由打發的奶泡及冰滴咖啡所組合而成,慢慢下沈的奶泡就像是冬季片片落下的白雪,同時也象徵著這家咖啡廳「 Snowing Cloud 」。