釜山｜釜山影島美食 YACUL YAGUL 辣炒年糕 (와글와글)
辣炒年糕絕對是到訪韓國必吃的美食小吃之一， 91 要跟大家介紹的釜山影島美食 YACUL YAGUL 辣炒年糕 ，除了熟知的辣炒年糕料理之外，YACUL YAGUL 特有的辣炒泡麵拌飯更是韓國人到訪時必點的料理之一，辣炒年糕醬汁加上白飯、泡麵、荷包蛋、起司和滿滿的海苔，雖然是一道碳水化合物爆表的料理，但絕對有能讓人一口接著一口的魔力喔！
《店家資訊》
- 官方 IG ：@ wagle.wagle
- 營業時間：平日 11:00 – 19:00 / 週六 11:00 – 17:00 (※ 每週日公休)
- 地址：부산광역시 영도구 중리북로22번길 5
- 交通：搭乘釜山地鐵至南浦站 6 號出口，步行約 2 分鐘至影島大橋 (南浦站) 巴士站搭乘 508、71 號巴士到體育高中站 (체육고등학교) 下車，步行 1 分鐘即可抵達。
上車地點 ：搭乘 508、71 號巴士
下車地點：體育高中站 (체육고등학교) 下車
《菜單》
| 現煮辣炒年糕 (小) 6,000 韓元 (1 – 2人) / (大) 12,000 韓元 (3 – 4人) | 辣泡麵拌飯(小)＋嫩豆腐鍋套餐 8,000 韓元 |
| 起司辣炒年糕 (小) 7,000 韓元 (1 – 2人) / (大) 14,000 韓元 (3 – 4人) | 追加炒飯 2,000 韓元 追加泡麵、起司、小香腸 1,500 韓元 |
| 辣炒泡麵拌飯 (小) 6,000 韓元 (1 – 2人) / (大) 12,000 韓元 (3 – 4人) | 追加白飯 1,000 韓元 飲料 1,500 韓元 |
YACUL YAGUL 辣炒年糕 整體店面不大也不顯眼，外觀只是用了簡易的竹簾進行遮擋，就像是其他一般韓國販售辣炒年糕等小吃的店家一樣並沒有過多華麗的裝潢，但鮮黃色的招牌倒是相當的引人注目，相信一到附近就能一眼找到店家的位置。
由於店家並不大，所以在用餐的巔峰時刻可能會需要等上一陣子，若不喜歡等待太久的人建議避開中午用餐時間前去。而座位區域大致可以區分為三區，分別為最裡層 4 人座 3 桌、廚房旁用餐區 2 人座、4 人座以及入門處的 4 人座 2 桌，位置和位置之間的距離並不是很大，所以當店家都客滿時會略覺得些許的擁擠。
上圖為最裡層的座位區
店家的牆上有許多到訪的人留下的簽名或是留言營造出了一種懷舊的感覺，一旁的牆上也有準備便條紙和奇異筆讓想要留下心情的客人可以撰寫。不知道是受疫情的影響，還是 YACUL YAGUL 本身在海外就比較沒有名氣，座位旁的留言全部都是用韓文撰寫而成的，所以 91 只好也寫上一張便條給店家囉！不知道大家有沒有發現照片中的中文留言呢？
這次包含 91 是 2 男、2 女共有 4 人一起到 YACUL YAGUL 用餐，只要 4 人以上同行基本上就可以把菜單上主要的料理都吃過一遍，不過如果一行人都是胃口比較小的女生也許會剩下一些，這裡提供我們一行人所點的份量給大家點餐時參考：辣炒泡麵拌飯 (小) (追加小香腸)＋起司辣炒年糕 (小)＋追加炒飯＋2 瓶碳酸飲料，然後我們都有完食沒有剩菜喔！
首先上菜的是 YACUL YAGUL 的代表餐點：辣炒泡麵拌飯，不知道會不會有人覺得這個組合很神奇，但其實這樣的料理組合可以從韓國人的飲食習慣窺探到一二。主要是因為韓國人對白飯有種執著，不管吃了什麼最後一定要吃上一口飯才會覺得有真正用餐的感覺就是所謂的「밥심」，所以吃剩下的醬料就常常被拿來拌飯或做成炒飯！因此也就衍伸了這種辣炒泡麵拌飯料理。
不過不要小看這道辣炒泡麵拌飯，讓人神魂顛倒的味道來至老闆娘以多種材料特製而成的獨家醬料，而韓國電視台也曾到 YACUL YAGUL 採訪取材呢！影片中可以看到將飯粒和嫩豆腐混合隔水蒸熟，煮鍋中放入梨子、紅棗、小黃瓜、紅蘿蔔、豬肉 等材料熬煮，然後將煮熟的飯、蒜末、辣椒粉充分攪拌後，最後加入打成汁的梨子、紅棗、小黃瓜拌勻後就完成了特製的獨家醬料！
而雖然辣炒泡麵拌飯中並沒有加入任何的奶油，在口中卻神奇的會融化出奶油的奶香以及甜膩的口感，難怪吃過的人都說這是有中毒性的辣炒泡麵拌飯呢！另外辣炒泡麵拌飯都會附上一小鍋的嫩豆腐湯，吃一口甜辣甜辣的辣炒泡麵拌飯後再喝一口爽口的嫩豆腐湯，更加提升了辣炒泡麵拌飯的美味。
接著上菜的是起司辣炒年糕，這裡辣炒年糕最大的賣點就是即席現煮！也就是將所有的醬料、食材裝好後，拿到客人位置上煮滾，這樣的年糕和魚板不會因為煮太久而太過軟爛，也可以依據客人的口感來決定軟硬度喔！而 YACUL YAGUL 的辣炒年糕除了標配的年糕和魚板之外，還加入紅蘿蔔絲、青蔥及泡麵等材料，相當豐富。
當辣炒年糕都吃完後，若是胃還有空間的人可以利用剩餘的醬汁追加一份炒飯來吃。店員會到桌邊協助拌炒炒飯，蘊含了辣炒年糕精華的醬汁加上富含香油香氣的白飯以及海苔，依舊是令人難以抗拒的味道！果然減肥永遠都是明天的事，今天就讓碳水攝取量爆表吧！
店家裡有許多知名藝人或電視台採訪的照片展示，其中無限挑戰主持人之一的鄭埻夏也曾到此享用餐點，可見 YACUL YAGUL 辣炒年糕的美味以及其在韓國人之間的名氣，所以下次有機會到訪影島時可不要錯過這家影島美食喔！
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