韓綜｜最真實的韓國飲酒文化：肩膀舞要跳到什麼時候啊
由羅䁐錫 PD 所打造的 Youtube Channel 十五夜推出，由 Super Junior 成員圭賢出演的全新綜藝節目《肩膀舞要跳到什麽時候啊》(언제까지 어께춤울 추게 할거야) 在 10 月 16 日首播。由於圭賢在新西遊記第四季燒酒品牌測試中展現其對於酒的了解與愛好，從此獲得了曹酒鬼 (조정뱅이) 的外號。因此，鬼才羅 PD 以圭賢的個人特色為其打造出這檔以酒為主題的綜藝節目，從準備一桌最好的下酒菜開始，到風靡一時的各種酒、一個人也能玩得開心的方法！如果想要了解最真實的 韓國飲酒文化 ，千萬不要錯過《肩膀舞要跳到什麼時候啊 》！
圭賢測試燒酒品牌的片段
馬格利酒 (막걸리) 的最佳組合
《肩膀舞要跳到什麼時候啊 》第一集中曹酒鬼的任務便是在 12 種食物中找出適合與馬格利酒一起享用的下酒菜，「下雨天就是要吃煎餅配馬格利酒」這句話深植於許多韓國人的心中，主要是因為雨落下的聲音與煎煎餅的聲音很相似，而過去農業時代下雨天無法農耕時多在家中喝酒、享用美食，而馬格利酒和煎餅久而久之便變成了最佳的伴侶。不過，曹酒鬼將帶我們突破框架，找出其他適合與馬格利酒一同享用的美食！下次大家喝馬格利酒的時候也可以試試圭賢所推薦的下酒菜喔！
第 12 名：辣炒年糕
分數：1 分 / 滿分 10 分
辣炒年糕的辣味將馬格利酒香醇的米酒味掩蓋掉
第 11 名：斑鰩生魚片
分數：2 分 / 滿分 10 分
斑鰩生魚片本身的味道太過強烈，兩者無法相輔相成
第 10 名：血腸
分數：3 分 / 滿分 10 分
血腸特有的腥味與馬格利酒不符
第 9 名：韓式片肉&豬皮
分數：5 分 / 滿分 10 分
比起馬格利酒，更適合成為燒酒的下酒菜
共同第 6 名：馬鈴薯煎餅、炸豬排、松餅
分數：7 分 / 滿分 10 分
馬鈴薯煎餅：曹酒鬼本人表示可能是因為第一個吃的食物，所以可能比較敏感（？
炸豬排、松餅：比期待中的更加適合馬格利酒
曹酒鬼曰：進入前五名的食物都是適合與馬格利酒一起享用的下酒菜，且都會越吃越想吃的食物
第 5 名：排骨餃子
分數：7.5 分 / 滿分 10 分
排骨的香氣更佳的突出，還有咀嚼的口感，讓馬格利酒整體更加分
共同第 2 名：甜辣口味雞菓子、披薩、韓式涼拌橡實凍
分數：8 分 / 滿分 10 分
※ 曹酒鬼表示後半所吃的食物可能欠缺公正性（因為已經喝茫了！
第 2 名的食物整體而言都提升了馬格利酒的口味，而且吃了一口後都會有想再接著吃的衝動，其中最令人驚艷且意想之外的食物是披薩！最近在年輕人之間披馬組合 (피막) 也是很有人氣的。
第 1 名：肉餅&泡菜
分數：9 分 / 滿分 10 分
終於來到了眾所期大的第 1 名，那就是肉餅&泡菜！在沈醉於馬格利香甜的酒香時，肉餅的油膩感藉由泡菜的微辣中和，讓三者的美味相輔相成同時的加倍。
各種酒類的最佳組合
韓劇、韓綜或是電影中經常會看到韓國人聚餐喝酒、包裝馬車小酌或是便利商店前來瓶啤酒等畫面，因此許多人對於韓國人的印象都是「韓國人很會喝酒」，但其實主要是因為 韓國飲酒文化 是韓國社交生活裡聯絡感情的重要方式。在韓國最常出現在酒桌上的酒類不外乎是啤酒、燒酒、馬格利酒三大類，除了上述《肩膀舞要跳到什麼時候啊 》中討論的馬格利下酒菜之外，下面也介紹給大家韓國在喝啤酒、燒酒常見的下酒菜。
啤酒 (맥주)
說到啤酒，一定會想到的就是炸雞和啤酒的組合俗稱雞啤「치맥」，是由「치킨」和「맥주」（啤酒）兩單詞取首字母組合而成。而雞啤組合之所以會廣為人知，朱要是因為韓劇《來自星星的你》中女主角千頌伊對於炸雞和啤酒的吹捧產生了巨大的感染效應，讓全世界都刮起了雞啤組合的熱潮。
但其實除了炸雞之外，炸物、帶有油膩感的食物配上清爽的啤酒都是很棒的組合，因為啤酒中的碳酸可以幫助化解食物的油膩，同時也提升啤酒入口時的清爽度，例如披薩、奶油義大麵或是五花肉也都與啤酒是很不錯的組合。
燒酒 (소주)
那一瓶瓶綠色的玻璃瓶想必大家都不陌生，燒酒是全世界最暢銷的烈酒，然而它大多數的銷售量都來至於韓國國內市場，因此其絕對是可以代表韓國的象徵之一。燒酒在韓國的品牌非常多樣，韓國每個地區幾乎都有製造該地區的燒酒，但真露是韓國最大的燒酒品牌，甚至大到有些外國人會誤以為真露就是一種酒的類別。
燒酒因為屬於白酒類別、度數也較為濃厚，很適合辣味的飲食去中和酒精的味道，此外除了常吃的五花肉之外，生魚片、烤豬皮、豬腳都是很普遍的燒酒下酒菜，其中也很推薦大家在吃辣雞腳的時候配上一杯燒酒，讓兩者的風味都更加往上提升呢！
大家心中認為的最佳組合是什麼呢？歡迎留言告訴我們！
更多韓綜相關
